-
Pirinci yıkayıp
süzün.
- Soğanı
rendeleyin ve
maydanozu ince ince
doğrayın.
- Geniç bir kapta
kıyma, pirinç,
maydanoz, soğan, 1
adet yumurta, biraz
tuz, nane ve
karabiberi
karıştırıp yoğurun.
- Hazırladığınız
köfte harcından
misket büyüklüğünde
köfteler yuvarlayın.
- Geniş bir kaseye
yarım kaşık un
serpip köfteleri
dizin.
- Havuç ve
patatesleri küp
şeklinde doğrayın.
- Sıvıyağı
tencerede kızdırıp
önce havuçları sonra
patatesleri 10
dakika sote edin.
- Suyu ilave edin
ve 15 dakika
kaynatın.
- Köfteleri
ekleyip kısık ateşte
45 dakika pişirin.
- Yoğurt, kalan
yumurtalar ve unu
bir kasede
karıştırın.
- Tencereye azar
azar dökerek ve sık
sık karıştırarak
ekleyin.
- Tuz serpip
ateşten alın.
- Sıcak olarak
servis yapın.
Ekşili Köfte Çorbası
yemek tarifleri
Ana Menüye Geri Dön
|
