1 kase yeşil mercimek
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı kesme ev eriştesi,arpa şehriye
veya yuvarlama
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
10 bardak su
yuvarlama için;
1 ekmek hamuru
Hazırlanışı
Unu bir süre yağda
kavuralım,daha sonra
içine salça ve
mercimeği katalım.
Suyunu da ilave
edip kaynayınca
içine erişteleri
katalım.
Bir süre bu
şekilde ateşte kalan
çorbayı ateşten
indirdikten sonra
üzerine naneyi
ekleyelim.