-
Ispanağı
temizledikten sonra
bol suda yıkayıp,
tuzlu suda haşlayın.
- Sonra suyunu
iyice süzüp, kıyın
ve ezerek ince
delikli bir
süzgeçten geçirip
püre yapın.
- 2 Adet iri
patatesi de
haşladıktan sonra
kabuklarını soyup,
bunları da püre
haline getirin.
- 1 Çorba kaşığı
tereyağıyla 3 çorba
kaşığı zeytinyağını
bir tencereye koyun
ve yağ ısınınca
rendelenmiş soğanı
ilave edip, kavurun.
- Soğan
pembeleşince, püre
haline getirdiğiniz
ıspanak ve patatesi
ilave edin.
- Yarım litre
sıcak sütle 1 su
bardağı tavuk suyu
veya et suyunu
dökün.
- Tenceredekileri
arasıra karıştırarak
25-30 dakika
kaynatın.
- Tencereyi
ateşten indirirken
yarım kaşık
tereyağıyla, 1 kahve
fincanı rendelenmiş
kaşar peynirini
ilave edin.
- 1-2 Defa
karıştırarak
tenceredekileri
servis kaselerine
boşaltın ve sıcak
olarak servis yapın.
- Dilerseniz
çorbanın üzerine
yağda kızartılmış
küçük ekmek
parçaları da (küp
küp doğranmış)
koyabilirsiniz.
Ispanak Çorbası
yemek tarifleri
Ana Menüye Geri Dön
|
